یک پیش غذا یا غذای خوشمزه و لذیذ از کشور همسایه ترکیه‌
امیدوارم بپزید و از طعم خوش این غذای ترکی لذت ببرید.‌
طاعاتتون قبول 🙏 التماس دعا‌
سپاس از لایک ها و کامنت های سرشار از انرژی و لطفتون😍‌
‌
‌
#کوزالاک_مانتیسی
‌
مواد لازم :
خمیر یوفکا مثلثی 1 بسته
گوشت چرخ کرده 250 گرم
ماست چکیده 400 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
فلفل دلمه کمی
رب - آبلیمو - زردچوبه - فلفل - آویشن - کاری
‌
طرز تهیه :
پیاز و سیر ریز خرد شده را به همراه گوشت و زردچوبه تفت دهید. فلفل ریز خرد شده و رب و ادویه جات را نیز اضافه کنید و با هم تفت دهید. کمی آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت کاملا بپزد.
ابتدا خمیر یوفکا را به صورت رول درآورید و انتهای آن را با کمی آب بچسبانید که باز نشود.
رول های سیگاری را در روغن سرخ کنید.
وسط ظرف دلخواه ماست چکیده بریزید (میتوانید از بورانی بادمجان بجای ماست چکیده استفاده کنید). گوشت را روی ماست ریخته و شروع به چیدن رول ها در اطراف کنید و با کمی جعفری تزیین و سرو کنید.
رول ها را در مخلوط وسط ظرف فرو برده و میل کنید.
‌
💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.‌‌
‌